2024年7月17-19日,以“提质增效 智启未来”为主题的2024全国冷冻冷藏行业高质量发展论坛在信阳成功举办。本次大会由全国商业冷藏科技情报站、中国制冷学会冷藏冻结专业委员会、河南省制冷学会、天津商业大学主办,郑州轻工业大学、信阳农林学院承办,旨在推动冷冻冷藏行业的高质量发展,促进技术创新和产业升级。来自全国230余位行业同仁参加本次论坛。
18日大会开幕式由全国商业冷藏科技情报站站长尹从绪主持,中国制冷学会副理事长兼秘书长李晓虎、全国商业冷藏科技情报站理事长李东海,信阳农林学院副校长李益民做嘉宾致辞。上午的大会主题报告由中国制冷学会 副理事长刘长永和中国科学院理化技术研究所田长青 研究员主持,国家优秀青年科学基金获得者, 大连工业大学食品交叉科学研究院苏文涛教授做了题为“中国预制菜产业发展现状与挑战”的报告,从预制菜的发展背景和历程,阐述了预制菜发展前景和态势,指出“产品生产、创制、设计、品质、加工技术、加工装备”是中式预制菜产业创新与发展的方向;全国政协委员会委员,北京制冷学会理事长唐俊杰做了题为“以‘新质生产力’推动冷链物流高质量发展”的报告,指出冷链物流产业高速发展的同时存在区域发展不平衡等问题,需要以新基建、新能源、新技术(科技)为核心,以体系建设、标准引领、融合创新、数字赋能等为关键提升点,实现协同共享、绿色低碳,加速形成冷链物流新质生产力。中国农业科学院都市农业研究所侯成立副研究员做了题为“农产品仓储保鲜冷链物流技术现状与趋势”,介绍了农产品仓储保鲜冷链物流存在的问题和技术(预冷、仓储、商品化处理、包装等)现状,指出全链条融合化、营养健康化、物流数字化、绿色低碳化、智能智慧化、移动便携化、控制精准化的发展趋势。成都银犁冷藏物流股份有限公司董事长谢彬做了题为“双碳目标在冷链物流企业的实践与探索”的报告,分享了在双碳目标下成都银犁在减碳方面的探索与实践。作为国内最有技术探索和社会责任感的冷链企业之一,银犁通过制冷剂减量、系统优化、智能化控制、太阳能利用、建筑结构优化、设备精细化管理等实现了节能、减耗的目标,践行ESG理念,引领冷链行业的高质量可持续发展。银泰建构董事长许曙东做了题为“低碳建造与AI数智建造技术在存储和生产类建筑中的创新和探索”的报告,针对冷库建筑结构体系方案中常见的问题,介绍大柱网预应力冷库解决方案——泰库,以及工程案例,并进一步介绍了工程项目全生命周期AI智能专家辅助决策系统——iBLM泰库智建云平台。下午的制冷剂替代及减量专题研讨会由郑州轻工业大学吴学红教授和天津商业大学刘圣春教授主持,来自天津商业大学孙志利教授,华商国际机电院副总监李坤,冰山冷热冷冻冷藏技术总监李大鹏,冰轮环境工控事业部部长任大伟,丹佛斯工业制冷应用技术经理黄志华,上海汉钟精机市场推广课课长高月明,分别做了题为“工业制冷系统制冷剂减量技术及信息化发展”,“冷库制冷系统技术升级路径与发展前景”,“绿色制冷剂及低充技术应用”,“数智赋能冷链产业冷热系统迭代升级”,“NeoCharge——提升制冷系统安全与效率的解决方案”,“压缩机在多温区冷库项目建设运营中的成效管理分析”的报告。“变局中的选择与展望”–行业对话环节,由全国商业冷藏科技情报站原理事长肖大海主持,广弘食品集团有限公司董事长缪安民、西安方欣集团董事长杨新赞、武汉万吨冷储物流有限公司董事长谭垒、万科物流营造中心合伙人范敏浩、郑州思念食品有限公司全球采购总监邓九结合自己企业的发展经历和行业面临的新变化,分享了各自的经验以及应对变化的对策思考和对未来的看法,引发了现场观众的强烈共鸣。《温室气体排放核算与报告要求 第XX部分 冷库运营企业》国家标准讨论会同期举行,讨论会由华商国际工程有限公司制冷总工程师马进主持,天津商业大学刘斌教授和全国商业冷藏科技情报站站长尹从绪主讲,参会代表对标准相关内容展开了积极的讨论。
为满足不同嘉宾的需求,本次论坛特设有企业展台和高校技术展台展示。冰山、冰轮、汉钟、丹佛斯、银泰、汉森、浙江机械、冰河冷媒、中冷环能、中冷高科、金多邦、波尔派丝、添道、中粮工科检测公司、银海洁等15家企业设立了企业展台。天津商业大学、广州大学、哈尔滨商业大学、上海海事大学、山东大学、西安交通大学、郑州轻工业大学、河南牧业经济学院8家高校参与了技术展台展示。
19日,大会组织参会代表参观了河南华英发展股份有限公司,实地参观了华英农业鸭屠宰加工车间、熟食品加工车间、冷库和制冷机房。