目 次
————专题报道————
福建省冷库氨制冷系统安全的若干问题………………………………………………………………………….张建一等(1)
河南省城市冷链食品安全预警机制研究………………………………………………………………………….隋继学等(7)
————技术研究————
制冷系统排气热能回收利用的前景………………………………………………………………………………王庆森(11)
不常采用的冷库蒸发器除霜方法………………………………………………………………………………..臧润清(15)
冷库低温穿堂中电梯井结露问题的研究…………………………………………………………………………..陈锦远(20)
————技术探讨————
对冷库“分调节站”作法的探讨…………………………………………………………………………………..郝敬熙(27)
冰蓄冷中影响水的过冷度的主要因素……………………………………………………………………………..管天等(32)
————工程实践————
自动排空除水装置在氨制冷系统中的节能应用………………………………………………………………………..钱伟(35)
减压贮藏技术在生鲜产品不冻结保鲜与食品安全方面的实践………………………………………………………….郑先章等(39)
果蔬及肉类冷链食品在流通过程中的安全控制…………………………………………………………………….魏庆葆等(51)
上食肉类有限公司冷库节能技术改造……………………………………………………………………………..龚森培(54)
————百花园地————
档案人员应具备的素质浅析………………………………………………………………………………………齐铷(57)
————书 讯————
2000年至2009年合订本征订………………………………………………………………………………………….(59)
2010年冷藏技术散本征订……………………………………………………………………………………………(60)